ಹಣ್ಣು ಕಾಕ್ಟೇಲ್

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಸ್ವಭಾವತಃ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ, ವಿಟಮಿನ್-ಫಲವತ್ತಾದ ಹಣ್ಣು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ನೀವಾಗಿಯೇ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 0.5 ಸ್ಟ.
• ಮೊಸರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಐಸ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಂಜನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ರಸದಿಂದ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಡೆದುಹಾಕುವುದು, ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಕ್ಟೇಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಜೇನು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ , ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರಾಶಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜಿನ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲ್ಲಿಸಿರುತ್ತೇವೆ.