ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ರುಜುವಾತು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಹಾಯಕ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊದಲ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಾಗಿ:
- ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಈಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ) - 2 ಚಮಚಗಳು (ಅಗ್ರ ಇಲ್ಲದೆ).
ಎರಡನೇ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಾಗಿ:
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ts.lozhki;
- ಸಕ್ಕರೆ -2 tbsp;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
- ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ) - 0.5 ts.zhzhki (ಅಗ್ರ ಇಲ್ಲದೆ);
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0,5 ಕಪ್ಗಳು.
ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ: ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ದ್ರವ, ನಂತರ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇತರರಲ್ಲಿ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು (230 ಮಿಲೀ ಬಟ್ಟಲು) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೋಡ್ "ರಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆ" ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದು ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಟ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬೇಕರ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಕುವೈಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು, ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ಕುಲಿಚಿಕ್ (ತೂಕದ 680 ಗ್ರಾಂ) ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಿಹಿ ಈಸ್ಟರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ (20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 0.3 ಚಮಚಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 470 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ) - 2 ಚಮಚಗಳು (ಅಗ್ರ ಇಲ್ಲದೆ);
- ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಮಿಠಾಯಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲಿನ ದೇಹ ಉಷ್ಣಾಂಶ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಶೋಧನೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು "ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ", ಕ್ರಸ್ಟ್ - "ಮಧ್ಯಮ". ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಮಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೇಕ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಾವು ಶೀತಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದೆರಡು ಒರಟು.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ);
- ಹಾಲು ಒಣಗಿದ್ದು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು 300 ಮಿಲೀ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ. ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಸ್ವೀಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ಗೋಡೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ. ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ Maker ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಾವು ಸಿಹಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಿಂದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾದ, ಸೊಂಪಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶದ ಒಳಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.