ಬಿಳಿಬದನೆ ರಾಗೌಟ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ರಾಗೌಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಪೂಜನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಗೆದ್ದಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಫ್ ರಾಗೌಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಬಿಳಿಬದನೆ ರಾಗೌಟ್ ಒಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

1. ಅಬರ್ಗೈನ್ಗಳು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
2. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ ಹೋಳುಗಳು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು appetizing ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಳವಳವು ಎರಡೂ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೀನಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ, ಒಂದು ಕಡಾಯಿ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತೈಲ, ಕಂದು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿದ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
2. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಳವಳದ ರೆಗ್ಔಟ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಿದೆ. ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ತುಂಬಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಇತರರು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
3. 1 ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊನ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಎರಡೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಲಘು ಲಘುದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರಗ್ಔಟ್, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಚಿಲಿ - 0,5-1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಪ್ಸ್- suneli - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ eggplants, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪದರಗಳು ಮಸಾಲೆ, ಒಂದು sauté ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬಿಳಿಬದನೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಕಳವಳವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಊಟದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಸಿವು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಶಕ್ತಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 4-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 4-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ - 0,5 ಎಲ್;
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಬಂಚೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿತು.
2. ಮುಂದೆ, ಪದರಗಳು ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ 1 ಗಂಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಬಿಸಿ.

Eggplants ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಕಳವಳವಾಗಿದೆ . ಈ ಸೂತ್ರದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಲೂಟೆಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು eggplants, ರುಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಅಸಾಧಾರಣ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಿದ್ಧತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು: ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಲೇಕ್ ಎಗ್ಲಾಂಟ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ರುಚಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಕಳವಳವನ್ನು ಕಳವಳ ಮಾಡಿ .

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಳವಳ

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಟ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಪದರ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ನಡುವೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಕಂಬಳಿ ಸುತ್ತುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರಚನೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವವರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದಂತೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯುಬರ್ನ್ಗಳ ರಗ್ಔಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ - ¼ ಕಪ್;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾರು - ½ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾರ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹು-ಅಡುಗೆ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ - ಸಾಧನವು ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆವರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮೇಲೆ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.
2. ಅವರು ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ, ವಿಷಯಗಳ ಕುರಿತಾಗಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಗ್ಪ್ಲಾಂಟ್ಸ್ನಿಂದ ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.