ಬನಾನಾ ಕೇಕ್ - ಸೊಂಪಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಾಳೆ ಕೇಕು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆ ಜಗಳ ಇಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹರಿಕಾರನನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೊಂಪಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಭಾಗಶಃ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.

ಬಾಳೆ ಕೇಕು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಗಾಳಿ ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ರುಚಿಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಸರಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು , ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುಪರಿಹಾರ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒವನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
5. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅಂಟು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿ, ರಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದು, ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಕೊವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಟೈಲ್ನ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಮೂಲತೆಯು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪಕ್ವವಾಗಿರುತ್ತವೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ರೋಸ್ಮರಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ರೋಸ್ಮರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಕೊಕೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು, ಚೌಕವಾಗಿ ಬನಾನಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ, ಸೊಂಪಾದ, ನುಣ್ಣಗೆ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೋಕಾ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಬೇಡಿ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು. 25 ಸೆಂ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದವು.
2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಂದು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಇರಬೇಕು.
5. ಗೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೌನ್ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಕೇಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕುಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲವು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಗಿದರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆಯು ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಾಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಫಿರ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ (ತಂಪಾದ) ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮರದ ಪುಡಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಎರಡನೇ ಬಾಳೆ ಕಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬನಾನಾ-ನಟ್ಕೇಕ್

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ. ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಲು;
• ಮೊಸರು - ½ ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಸರು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಅನುಸರಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬಲ" ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾವು HANDY ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 1 tbsp. l.
• ಕಾಫಿ ಕರಗುವ - ½ tbsp. l.
• ಜೇನು - 2 tbsp. l.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕಾಫಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಫಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ಚೂರುಚೂರು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಡಫ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. ಅಡಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಬಾಳೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ನಯವಾದ, ತೇವಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ರುಚಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬದಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತುಣುಕುಗಳು ಭಾವನೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಕ್ವವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - ½ ಸ್ಟ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 4 tbsp. l.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಘನಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.
4. ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಏರಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. l.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬನಾನಾಸ್ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಬೀಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
5. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಅಥವಾ "ಸ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮರದ ಚರಂಡಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಸ್ವೀಟಿಗಳಿಗೆ ಸಾಲ್ವೇಶನ್ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಷ್ಟೇನೂ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಅದೇ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೆತ್ತಿಗೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಕಪ್ಗಳ 150 ಮಿಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. l.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಾಳೆ ಬಾಳೆ ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಎರಡನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆಪಲ್, ಪೈನ್ಆಪಲ್, ಮಲ್ಟಿಫ್ರಿಟ್, ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಎರಡೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.

ತಯಾರಿ

1. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.
2. ಬಾಳೆ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಕೇಕು

ಕಪ್ಕೇಕ್-ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾದ ಮತ್ತು ಅತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾದರೂ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಾಂಡೀ ಅನ್ನು ನೀವು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲಬಿಡು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/5;
• ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಬ್ರಾಂಡೀ - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೀಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮೂದಿಸಿ.
2. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡೀ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಕೇಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.