ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೋಟೀನ್ "ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ" - ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾವೆಲ್ಲರೂ "ಪ್ರೋಟೀನ್", "ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್", "ಕೊಬ್ಬು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಬಾರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಮಯವು ಇನ್ನೂ ಬಂದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ನಡುವೆ ವಿವಾದಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ಜಾತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಳೆಯ ಪೂರ್ವಜರು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ವಿವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ
ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರ ಸೇವಕರು ತಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕವಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಟ್ಟಡ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ "ತಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್" ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಆಹಾರವು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು , "ಮಿದುಳು" ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಅಂಶವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಲೆನೋವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ - ಇವುಗಳು ಬಿ 12 ನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇಡೀ ಜೀವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರ ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುಪಾಲು ಜನರ ಬಹು-ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಆಫ್ರಿಕನ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನರು ಮಾಂಸವನ್ನು ರಕ್ತದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರಿಂದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದವು, ಲಿಟೆನ್ಸ್ಟಲ್ನ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ವಿಸ್, ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಇಡೀ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಆಫ್ರಿಕನ್ನರು ಅಥವಾ ಲುಟೆನ್ಸ್ಟೇಲರ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ದುರಂತವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರಾಣಿ ಆಹಾರ ಕೇವಲ ಮಾನಸಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯವಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ನಮ್ಮ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ವಿಸರ್ಜನೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ (ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್), ಈ ಆಹಾರಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸವಕಳಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಾಂಸ
ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಭೀಕರ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ದೂಷಿಸಲು, ಅವನ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ ದ ಮ್ಯಾನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಂತಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಅವರು ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಡುತ್ತಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ
ನಾವು ಎಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ?
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುವ, ಸೇವಿಸುವ ಮೊಸರು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆನೆ, ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಯ. ನಾವು ದೈನಂದಿನ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಾಚೀನ ಪೂರ್ವಜರಾಗಿ ನಾವು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದಲೇ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.