ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಸೈನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಕುಡಿಯದೆ ಇರುವ ಮೂನ್ಶಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಸಿದ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಕು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ನ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಧುರ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 4 ಲೀಟರ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಬಲ್-ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ಬ್ರೂ ದರದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಲವಂಗಗಳ 3-4 ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು 150 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು (ಆದ್ಯತೆ ಬಹಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈಗ ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂನ್ ಶೈನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ 3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಆದರೆ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ 1.5-2 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂನ್ ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿತ್ರಿಸುವುದು?

ಆಧುನಿಕ ದ್ರಾವಣ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂನ್ ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಬಹುದು.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಂದಾಗ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮೇಲೆ samogon ತಯಾರು ಬಹಳ ಸುಲಭ: ಒಂದು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಪಾನೀಯ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು (ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಇದು ಶಕ್ತಿ ಮೀರಿ ಮಾಡು ಗೆ ಇಲ್ಲ - ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾನೀಯ ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಫಾರ್ ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ 3 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: . ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೂವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು 100-150 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ನಾವು ಜಾರ್ವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಮುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, 2-3 ಪದರಗಳ ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬ್ರೂಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸದೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು .