ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 1,5 ಸ್ಟ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
- ಅಣಬೆ ಸಂಗ್ರಹ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಹುರುಳಿಗಾಗಿ , ಮೊದಲು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಹು ಜಾಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹರಿದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಗ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸಮಯ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಅಪ್ಲಯನ್ಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ "ಬಕ್ವೀಟ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭ ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಒಂದು ಸಂಕೇತವನ್ನು ನಾವು ಕೇಳಿದಾಗ, ಗಂಜಿ ತೆಗೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡ - ಲೋಹದ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಲಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಲೇ ಔಟ್, ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರುಳಿ - 1,5 ಸ್ಟ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ - ವಲಯಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚೂರು ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ನಾವು ಟರ್ಕಿಯ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಸೊಂಟಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಗಾರೆ ರಲ್ಲಿ ಪುಡಿ.
ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ಬಕ್ವೀಟ್" ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಹುರುಳಿ - 1 ಐಟಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆದಿಗೆ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಪ್ಸ್- suneli - 1 ಗಂಟೆ ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಈಗ ಹುರಿದ ಕಾಲ
ಹುರುಳಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಪೊದೆ ಹುಳದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಇಡೀ ಮಡಕೆ ತುಂಬಿದ ತನಕ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೆಡಿ ಖಾದ್ಯ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.