ಆವಕಾಡೊದ ಹಸಿವು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆವಕಾಡೋಸ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರ ನಡುವೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಹಸಿವನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಟನ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಆವಕಾಡೊ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ಲೆಶ್ ಆವಕಾಡೊ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಆವಕಾಡೊ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಗಳ ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆವಕಾಡೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• tarhun - 4 ಶಾಖೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಆವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತರ್ಕನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊದ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಲಘು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಆವಕಾಡೊ ಹಸಿವನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು 2 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲಿನನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಬಾರದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಿರುಳು ತೆಗೆದು ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಲಘು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆವಕಾಡೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸ್ ತಬಾಸ್ಕೊ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬರಿದು ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ದಂತಕಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಧರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ, ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಲಘುವಾದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.