ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ರೋಗಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
- ಆಹಾರವು ಗರಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಶೀತ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
- ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು;
- ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇವುಗಳು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಾಗಿವೆ. ಮುಂದೆ, ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದಂತಹವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಂಟಲ್ ಆಹಾರ
ಈ ತಂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರವು ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಚಿಕನ್, ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ; ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೆನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಶಾಖವನ್ನು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮ್ಯೂಕೋಸಾದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಜೀರಿಗೆ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ಈಗ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ವಿವಿಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಘನ ಆಹಾರಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಲವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕಟುವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವು ಸಾಸಿವೆ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಶಾಲ ಆಯ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿ, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊಸರು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ವೆರೆಂಕಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.