ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಫಾರ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂರು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ನಾವು ಅರ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಈರುಳ್ಳಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ - ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ಮುಂದಿನ ಪದರವಾಗಲಿದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದು ಜಾಲರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೆಕರೋನಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಚಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಶೀತಲ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತರಲು, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕೂ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಮಿರಂಗಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಲೇಯರ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ಮಾಂಸದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಹಾಕಿರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗೆ ಸೇರಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹರಡಿತು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಒಂದು ಪದರ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ.