ಅನೇಕ ಜನರು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇಂದು ಕೋಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೂಡಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಸಾರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣ ಕೋಳಿ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ವಿರೋಧಿ ಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು
ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಶೀತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಕಾಲುಗಳ ಎಲುಬುಗಳು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೀಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹಿರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಲಾಭವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಪಾದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚೀನೀ ತಿನಿಸುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಸೇರಿವೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು A, B, C, E, K, PP, ಕೋಲೀನ್. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್ , ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂಗಳಂತಹ ಮಾನವ ದೇಹದ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 215 ಕಿಲೋ ಕ್ಯಾಲ್ಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಕೂಡಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಹಾನಿಯಾಗುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ದುರುಪಯೋಗದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಿತವಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.