ಕೋಳಿಮರಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ವಿಲ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟ್ರಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಈ ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರದ ಊಟದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಕನ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಗರಿಗಳು;
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ: ಜೋಳಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ. ಹಳದಿಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಧರಿಸುವುದು (ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ), ಒತ್ತಿದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪೂರ್ವ ಕರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) ಪುಟ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರು.
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್
ಶ್ರೇಷ್ಠ "ಗ್ರೀಕ್" ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ "ಫೆಟಾ" - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾನು ನನ್ನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೋಗಿ, ಚೌಕವಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ "ಗ್ರೀಕ್" ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು "ಫೆಟಾ" ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಕಡಿತದಿಂದ ಬದಲಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿದ್ದು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ತ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಜೆಯ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ವಿಲ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ-ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಾಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಸಲಾಡ್ ಬಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಪರ್ಮೆಸನ್" ಸಸ್ಯದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಾಸ್.