ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ನೀವು ತುಂಡು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಕ್ಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ನೆಲದ ಮಾಂಸ - 580 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀ ಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
- ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ತದನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಳಿ ಫಾರ್ಮೆಮಿಟ್, ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗುಂಪನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪನಿಯಾಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.
ಈಗ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೆಲದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳು
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಈ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 620 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ನೆಲದ ಮಾಂಸ - 530 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಜ್ಜುವ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಔಟ್ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಋತುವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಪಾರ್ಕಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.