ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಈ ದ್ರವಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತೀಕ್ಷ್ಣ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಫಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
- ವೋಡ್ಕಾ - 2-3 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಾಡ್.
ತಯಾರಿ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೂಲಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವೊಡ್ಕಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 3 ಗಾಜಿನ ವೊಡ್ಕಾ ಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ - 2 ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ.
ವೊನಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಇದು ಈಗ ಸಮಯ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.
ಈಗ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ.
ಇಂತಹ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಲಿಕ್ಯೂರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಕಾಗ್ನಕ್ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ "ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿ" ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 600 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ -250 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಟಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ.
ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮದ್ಯ
ಕಾಫಿ-ಹಾಲಿನ ಲಿಕ್ಕರ್ ವಾಣಿಜ್ಯ ಹೆಸರು "ಬೈಲೀಸ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 500 ಮಿಲಿ;
- ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಾಡ್;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್;
- ಕೆನೆ (ಫ್ಯಾಟಿ) - 400 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್ನಿಂದ ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕರಗಿದ ಕಾಫಿ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕೊನೆಯ ಮತ್ತು ಅತಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ವೊಡ್ಕಾ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಫಿ-ಕೆನೆ ಮದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಈಗ ನೀವು ಮಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ B-52 .
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ B-52 ಕಾಫಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುದ್ಧ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕಾಫಿ-ಹಾಲು ಮದ್ಯ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ "ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವು" - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬಾರ್, ಅಥವಾ, ತೀವ್ರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ದೃಢವಾದ ಕೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಹೊಡೆತಗಳಿಗೆ ವೈನ್ಗ್ಲಾಸ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಕೆಫಿಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಹಿಂದೆ, ಚಮಚದ ಹಿಂಬದಿಯಲ್ಲಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ, "ಬೈಲೆಯ್" ಮನೆಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಂತ್ರದಲ್ಲಿ "ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವ್" ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಟ್ಟು, ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.