ಒಂದು ಕಪ್ಪೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗ್ರುಗ್ ಎಂಬುದು ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ದುಃಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೋಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 400 ಮಿಲೀ;
• ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ದುಃಖವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ. ಪಾನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ರಮ್ನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹರಿತದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಫಲಕದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಲು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಗಂಟಲಿನ ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ;
• ಬಿಸಿ ಚಹಾ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಕೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಲವಂಗಗಳು, ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಎಸೆದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಗಾಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ - 90 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲೀ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಐಸ್ - ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ರಮ್ ಒಂದು ಶೇಕರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬುಡಮೇಲು. ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಂಜನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೂಪಾದ ಜರ್ಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೂಲಕ ಚುಚ್ಚಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಘೋರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಂದುಕಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು 40 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಕರಗಿಸಿ, ಕೆಂಪು ವೈನ್, ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.