ಉತ್ಪತನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸಾರಿಗೆಯು ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. "ಭವಿಷ್ಯದ ಆಹಾರ" ಈಗಾಗಲೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾದಂಬರಿಯ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಎಂದು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿದೆ - ಅದು ನಿಂತುಹೋದ ಆಹಾರ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಘನೀಕರಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರ್ವಾತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಂಡೆನ್ಸರ್ಗಳಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವು ಒಣಗಿದ ಆಹಾರ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಇಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆ ಕಾರಣ, ಉಷ್ಣಾಂಶಗಳು ಬಹಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಕ್ಯಾನಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವತಃ ತಾವೇ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪತನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿನಾಶಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪತ್ತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ" ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕವಿರುವ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವು ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತುಣುಕುಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲ

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ಂದರೆ ಉಷ್ಣಾಂಶಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದರು. ಈ ಉತ್ಪತನದ ಜೊತೆಗೆ, ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅನರ್ಹರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅರ್ಥ.

ಉಷ್ಣಾಂಶಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ನಂತರ ಕೆಲವು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮರಿಗಳು (ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ) ಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಯಾಣ, ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಷ್ಣಾಂಶಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ:

• ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಮಾಂಸ;
• ಮೀನು;
• ಸೂಪ್.

ಬೆಲೆಗೆ ಕೇಸ್

ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ದುಬಾರಿ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂತಹ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವೆಚ್ಚ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಡಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಮನೆಗೆ ತಂದು ಬೇಯಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ತಿನಿಸನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಷ್ಣಾಂಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ "ಮೀಸಲು" ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ ಅವರು ಲಾಭದಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.