ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ವಿತರಿಸಲು ಒಂದು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು .
ತಯಾರಿ
ಹಂದಿಯ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಯ ರುಚಿಗೆ ಕಂದು ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಸರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ zrazy ರೂಪಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿದ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಝೆಝಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - ರುಚಿಗೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸರಾಗವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ತಂಪಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳ್ಳಗೆ ಚೂರುಪಾರು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಕಂದು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಚೌಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಸನ್ ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನಾವು ಟೊರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಅಚ್ಚು zrazy. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ