ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೇಟೊ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಮೂಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಅನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ-ಈರುಳ್ಳಿ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಸೂಪ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂಲಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೇಟೊ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾಲಕ - ರುಚಿಗೆ;
- ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಚಮಚಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆದು, ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ನನ್ನ ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿ