ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ, ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಡಿಸ್ಚಾರ್ರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ನ ಉಳಿದ ಕಣಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಿಣ್ವ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಹೊರ ಪದರದಲ್ಲಿದೆ.
ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಬಲ್ಲ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದರೆ:
- ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಪುಟ್ರಿಯಾಕ್ಟೀವ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ನಿಗ್ರಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
- ನರ ಕೋಶಗಳ ಉತ್ತೇಜನ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸುಧಾರಣೆ;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸುಧಾರಣೆ;
- ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಹೊರೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ;
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹದ ಟೋನ್, ಜಡತೆ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹಾನಿ ಎರಡು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಅತಿಯಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ವಿಷ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಹೊಟ್ಟೆ, ಉರಿಯೂತ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಜ್ವರ, ಮುಖದ ಹೊಡೆತ, ಮೂಗುನಾಳ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ರಾಶ್. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕಾರಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಾಸ್ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.
ತಜ್ಞರು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಈ ರೋಗವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅನುವಂಶಿಕ ಜನ್ಮಜಾತ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಹೈಪೊಲಾಕ್ಟಾಸಿಯ. ಮೊದಲಿನ ಕಾರಣವು ಆನುವಂಶಿಕ ಸ್ವಭಾವದ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿದ್ದು, ಎರಡನೇ ರೀತಿಯ ರೋಗವು ಕರುಳಿನ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣದ ಕಾರಣವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾದ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.
ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ
ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾವನೆಗಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಕು. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೈಪೋಲಾಕ್ಟಸಿಯವನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶೇಷ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.