ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅನುಭವಿಸುವ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಎರಡೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈನ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಲು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಈಗ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಡೆದು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇ, ಪ್ರಾಮಜೈವಾಯಾ ಪ್ರತಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉನ್ನತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 9 ಪಿಸಿಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತುಂಬಲು:
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಲಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸುರಿಯುವುದು, ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ whisk ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ತುಂಬಲು:
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತೋಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇದೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಲ್" ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.