ರಾಜ ಕ್ಲಿಪ್ - ಇದು ತಪ್ಪಾದ (ಕುಲದ ಕಾಂಗ್ರಿಯೊ) ಕುಟುಂಬದ ಮೀನುಗಳ ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೆಸರಾಗಿದೆ, ಅದರ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಇನ್ನೊಂದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಹೆಸರು ಸೀಗಡಿ ಮೀನು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಈ ಮೀನು ಇಲ್ ಅಥವಾ ಮೊರೆ ಇಲ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಾಗ್ರಿಯನ್ ಮೀನುಗಳ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಕಿಂಗ್ ಕ್ಲಿಪ್ನ ಲಾಭವು ಅದರ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ . ಈ ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಂಗ್ರಿಯೋ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಾಜ ಕ್ಲಿಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಸೀಗಡಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಭಕ್ತ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಪಾಕಶಾಲೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತೊಂದರೆಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ
ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಿಂಗ್ ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಯಾಶಿಮಿ. ಈ ಮೀನಿನ ಸೀಗಡಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಿವಿನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ರಾಜನ ಮೀನಿನ ಕ್ಲಿಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಇರಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಾವಲಂಬಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮೀನನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.