ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್

ನೀರಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಬಹುದೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದ ಪ್ರತಿ ಮಾಲೀಕರು ಅಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತುಂಬಾ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಾರದು ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡಿಗೆ ರೂಪವು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಜೀರಿಗೆ, ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಸರಾಸರಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೂರು ಮುಳುಗಿದ ಚೂರಿಯು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ - ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡುಕೆನ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಬ್ರಾಂನ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರೈಟಲ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ನೀವು ಸರಳ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಾಗಮಾಡಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಎಗ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ನೀವು ಡಫ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಡಫ್ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನಾಕ್ಔಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು 700 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಔತಣ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3/4;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಐಟಂನ 2/3;
• ಹಾಲು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೀಜಗಳು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದವು (ರೂಪವನ್ನು ನಯವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಪರೀಕ್ಷಾ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ). ಬ್ರೆಡ್ ಏರಿಕೆ ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿರುವ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 7-9 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಚ್ಚುನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.