ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ ಮತ್ತು "ಮಲ್ಟಿ", ಇದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಭಾರಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಈ ಮೂಲಕ ನಾವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಒಂದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ "ಜೀಬ್ರಾ" ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿಂತಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಪ್ ನಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 65 ನಿಮಿಷಗಳ "ಬೇಕಿಂಗ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು "ಜೀಬ್ರಾ" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪಟಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ಹಾಲು - 125 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕ್" ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಯಾದ ಮಲ್ಟಿಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ರಾಶಿಯನ್ನು ಅದನ್ನು ಪೇರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ತಯಾರಿ
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಮೂಹಿಕ 2-3 ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ರವರೆಗೆ. ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೂರುಚೂರು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಠಿಣ ಶಿಖರಗಳು ಹೊಡೆದವು. ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 60 + 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ರೆಡಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಂಪಾದ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ "ಪಾಂಚೋ" ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು "ಬಿಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಘನಗಳು ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು, ಪ್ರಾಮಝಿವಾಯಾ ಕೆನೆ ಹರಡಿತು. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1/3 ಜಾರ್;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು;
- ತೈಲ ಕೆನೆ.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ನ ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಹುವರ್ಕೆಟ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ತಯಾರಿಸಲು" 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ + 1/3 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ) ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.