ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆರ್ಟೊಲ್ಲೆಟಾವು ಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾರ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳಂತೆಯೇ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ನಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಕ್ರೋಡು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೊಲಿವಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ರಫ್ತುದಾರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅಡಿಕೆ ಕೂಡಾ ಅಮೇರಿಕನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಡು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿಯೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಡಿಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡವು - ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ. ಫಾರ್ಮ್ ಅವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ರುಚಿ - ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಡಿಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 650 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಟ್ಟು 70% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಗಳು, ಮತ್ತೊಂದು 13% - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 17%. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಡಿಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಈ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಬರ್ತಲೆಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕರ್ನಲ್ಗಳಲ್ಲಿ:
- ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್;
- ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಸಿ, ಇ, ಗುಂಪಿನ ಬಿ;
- ಖನಿಜಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ , ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಇತ್ಯಾದಿ.
- ಫ್ಲಾವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ಅಪರೂಪದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೀಜಗಳು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಡಿಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದುದೇ?
ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆರ್ಥೋಲಿಯತಿಯ ಫಲವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನೇಸಿಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಡಿಕೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸದೆ, ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಪೋಷಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೈವಿಕ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಡಿಕೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭರಿತ ಬೀಜಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ವೇಳೆ, ಇದು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದವರಲ್ಲಿ ವಿವಾದಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಡಿಕೆ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ಥೋಲಿಟಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮೀರಿವೆ. ಇದು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಹೃದ್ರೋಗ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳು, ನರರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ರಚನೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಅವರು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಜೀವಿಗೆ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಡಿಕೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿ.