ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಬೇಸಿಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ತಿನಿಸು, ಅದರ ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪೈಕಿ ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದರ ಪೈಕನ್ಸಿ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ತಳದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 360 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 65 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಒಯ್ಯುವ ಔಟ್ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒತ್ತಿದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಂದ ನಂತರ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊದಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಫಿಟ್ಟರ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 490 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಗರಿಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಹಿಟ್ಟು - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಮತ್ತು ತುರಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ತೇವಾಂಶದ ಎಲ್ಲಾ ಔಟ್ ಹಿಂಡು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ರಿಕೊಟಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ ಒಮ್ಮೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಕೇವಲ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ greasing, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಚಿನ್ನದ ಹಸು ಗೆ ಮರಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಮ್ಮ ಅಂಚುಗಳ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಮೇಯನೇಸ್. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳಿಂದ ಈ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 430 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಮೇಯನೇಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇಲ್ಲ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸುತ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಲು.
ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೂರುಚೂರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.