ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಹೃದಯದಿಂದ, ಉಪಉತ್ಪನ್ನ. ಮಂಗೋಲಿಯನ್ನರು, ಕಿರ್ಜಿಜ್, ಟಾಟಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು - ಅಲೆಮಾರಿ ಜೀವನ ಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಿದ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದ ಜನರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮಹತ್ವದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲಿನ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಈ ಉಪಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ನಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ನವಿರಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ನಂತಹ ರುಚಿ. ಕೆಚ್ಚಲು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಬಳಸುವಿಕೆಯು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿದೆ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ 172 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ:
- ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ;
- ಚರ್ಮದ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ಗಳಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನವೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2, ಹಾಗೂ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ;
- ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಗಂಧಕವನ್ನು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ , ಕಬ್ಬಿಣ - ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ;
- ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯುವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ಹಾನಿ
ಗೋಮಾಂಸ ಕೆಚ್ಚಲು ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಜೊತೆಗೆ, ಸಹ, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಆದರೂ. ಇದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಸ್ಥಬ್ದ ಕೆಚ್ಚಲು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ವಿಷವಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.