ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ನೋಡಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ - ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ?
ನೈಜ ಪಾಸ್ಟಾ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕೋರೋನಿಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬಲವಾದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು?
ಠೀವಿಗಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಗುಂಪು "ಎ". ಅತ್ಯಂತ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಡರುಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ.
- ಗುಂಪು "ಬಿ". ಈ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೃದು ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗುಂಪು "ಬಿ". ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಕರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಯ್ಕೆ.
ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೇವಲ ಮಾಕೋರೋನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು: ಗುಂಪು "ಎ", ಗುಂಪು "1" ಅಥವಾ ಡುರಮ್. ಅಂತಹ ಶಾಸನವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳು:
- ಕೇವಲ 2 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಇತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.
- ಪಾಸ್ಟಾದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸುಗಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು (ಧಾನ್ಯಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು) ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಸರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಣ್ಣವು ಕೆನೆ-ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ತಪ್ಪಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಪ್ಯಾಕ್ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು crumbs ಅಥವಾ ಮುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ತಪ್ಪು ಸಾರಿಗೆ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಸೂಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ನೀರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 2 ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇವೆ: ಅಡುಗೆಯ ಕಾಲಾವಧಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ. ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ - 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1/3 ಉಪ್ಪು ಚಮಚ. ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ನೀವು ಅನಿಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ವರ್ಣವೈವಿಧ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪಾಸ್ಟಾ ಬಹು-ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ವರ್ಣಗಳು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದರ್ಥ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ. ಇಂದು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ತಯಾರಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ರಸ . ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಕೆಂಪು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ, ಪಾಲಕದಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಸ್ತಾದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬಹುವರ್ಣದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.