ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸವು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಯಗಳಿಸಿತು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಟೈಮ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಥೈಮ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ!). ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ , ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1/3;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 1/2 tbsp.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ದನದ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಮೊಸರು - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ದನದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರುಮರಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಸರು (ಮೊಸರು ಸಹ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವಿನ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ), ನಂತರ ಪತ್ರಿಕಾ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಹರಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಬಿಸಿಗೆ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.