ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪರಿವರ್ತಕಗಳು

ಲವಲವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿವರ್ತಕಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ಲಾಕಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಡಫ್ -500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೆನೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫಿಲ್ಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇವಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳುಪು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಋತುವಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ರೂಪದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ಲಾಕಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಡಫ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆಲೆಂಕೋ ಹೊಳೆಯುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಿರಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರವಾನಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಮೇಲೆ ನಾವೇ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಳುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಯರ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪರಿವರ್ತಕ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಹೊಳಪು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವಿರುವ ಲಾವಾಶ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ತಿರುಗಿ. ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸದೆ, ಹೊದಿಕೆ ಅದನ್ನು ಪದರ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ರುಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಪರಿವರ್ತಕಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎರಡು ಫಲಕಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಂದವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಮಾಂಸವು ಉಳಿದಿದೆ, ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು 4 ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಹೊದಿಕೆಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.