ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನದಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹೆಬ್ಬಾತು

ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹೆಬ್ಬಾತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಅಡುಗೆಯ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ಹೆಬ್ಬಾತು;
• 7 ಕಿತ್ತಳೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು.

ನಾವು ಗೂಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಗೂಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಗಿನ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಲಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಗೂಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನು 12 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇಂದು, ಅವರು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕುಟಿಯಾ, ಉಜ್ವರ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಹಂದಿ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಕುಟಿಯಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 tbsp. ಗೋಧಿ;
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಗೋಧಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ತೊಡೆದು ಹಾಕಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಜ್ವರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಟುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್ಟ್ ಹಂದಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸದ 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪೀಸ್;
• ಜೀರಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ರಸವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಒಂದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ

ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದು ದೈವಿಕ ಬೆಳಕಿನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆ ಕೆಂಪು (ಸಾಂಕೇತಿಕ ಸಂತೋಷ) ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಧಾರ್ಮಿಕ ಬಣ್ಣ) ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕತ್ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ವಿಜಯದ ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳಕು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳಿಂದ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಆಚರಣೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಚರಣೆಯ ಒಂದು ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಚಿಹ್ನೆ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು. ವರ್ಜಿನ್ ಮೇರಿ ಅವಳ ಮಗನಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದಳು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇವನ್ನು ಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹೇ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಿಜವಾದ ಹುಲ್ಲು ಹುಡುಕಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇವನ್ನು ಹೋಲುವ ಕೃತಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದೇವತೆಗಳ ಟೇಬಲ್ ಬಳಕೆಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ದೇವತೆಗಳ ಜೊತೆ ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳು, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ದೇವದೂತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಇಡಬಹುದು. ಟೇಬಲ್cloth ಬದಲಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಹಾಕಿದ ಟವೆಲ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು.