ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೌಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ

ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಬಗ್ಗೆ. ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮಯದ ಮುಂಚೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹುಳಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಚರಣೆಯಾಗಿತ್ತು. ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸಸ್ ಹಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಅದರ ಪ್ಲಸ್ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲ್ಲ ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ , ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಇವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪಡೆಯುವ, ಇದು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದ ಮತ್ತು ವಸಂತ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ. ಮತ್ತು ಈ ದಿನ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ರಷ್ಯನ್ನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇಲಾಖೆಯ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೃತಕ ಪೂರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಖಾದ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ

ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಪ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಬಿಳಿ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಲಾದ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಒಳಗೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಜ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 19 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್ - 4.4 ಗ್ರಾಂಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಪ್ರಮಾಣವು ಕೇವಲ 0.1 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ ಫೈಬರ್ಗಳೂ ಇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಆರು ರಿಂದ ಎಂಟು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮೇಜಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆರಿಕ್ ಅಂಶ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವಿಕೆಯು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.