ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಝೆರಿಯಾ ಪೋಲಷ್ ಮತ್ತು ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಲಾರಸ್, ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಊಟ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೆಂದರೆ: ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಮುಂದೆ, ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿ ಮಾಡುವಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬುವುದು. Zrazy ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಝ್ರಾಝ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ವಿಧದ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುವುದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ Zrazy ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹಂದಿಮಾಂಸ-ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ champignons ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮೈದಾನ;
• ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೋಳಿ);
• ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs.

ತಯಾರಿ

ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಡ್ಡಿನ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ರವಾನಿಸೋಣ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ ಮತ್ತು ರೂಪ-ಅಚ್ಚು zrazy. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಝ್ರಾಜ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಇಲ್ಲದೆ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. Zrazy ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಆಧರಿಸಿ), ನೀವು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆವೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗಾಜಿನ-ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಂಡ, ಹಲ್ಲು ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಐದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಿರಿಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

Zrazy ಕೋಲ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಇವೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ multivark ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು tastier ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶೆಲ್ನಿಂದ, ಅವರು ಕೆಲವು ರೂಪವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಸಾಸ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನೆ ಆಧರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಲ್ಲ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಸಾಸಿವೆ ಸಿದ್ಧ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ನೆಲದ (ಕೊತ್ತುಂಬರಿ, ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ).

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ತೀರಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಾವು zrazy ತಯಾರಿಸಲು

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ zrazy ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ zrazy ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.