ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅರ್ಗಾನ್ ಮರದ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಅರೆ-ಮರುಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಸವೆತದಿಂದ ಬೇರು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಆರ್ಗನ್ ತೈಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?
ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಶೀತ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಗಾಢ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಸುಗಂಧವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅರಾಗಾನ್ ಅಡಿಗೆ ಅಡುಗೆ
ಕೆಲವು ಜನರು ಆರ್ಗನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆರ್ಗನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ಜನರು: ಆರ್ಗನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಸಿವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನೀವು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅರೆಗನ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ವೆಚ್ಚದ ಬಗ್ಗೆ
ಬಹುಶಃ ಯಾರೋ, ಈ ತೈಲ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿದೆ? ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅರ್ಗನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ತೈಲವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆರ್ಗಾನಿಯಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲ ಬೀಜಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನೂರು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ 60 ಕಿಲೋಗಳಷ್ಟು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿದ ನಂತರ, ಇದು 30 ಕಿಲೊ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ತೂಕ ಎಂದರೇನು? 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಲ್ಲುಗಳು. ಇದರ ನಂತರ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಂದು ಲೀಜನ್ ಆರ್ಗನ್ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು, ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ / 828 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿರುವವರು, ಈ ತೈಲ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವವರು, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆರ್ಗನ್ ತೈಲ ಯಾವುದು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಆರ್ಗಾನಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ದುರ್ಬಲ ಹುರಿದ ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹಝಲ್ನಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ತೈಲ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ತೈಲವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ತಹಬಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ತೈಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು, ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆರ್ಗನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತೈಲವು ಒಲೆಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ).
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಹಬಂದಿಗೆ, ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕ
ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾನಿ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಕೆಯು ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿರಬಹುದು. ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬೇಡಿ.