ಹಾಲು ಸಾಲ್ಮನ್ - ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹಾಲು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಡು ಬೀಜ ಗ್ರಂಥಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳಿವೆ. ಮೀನಿನ ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟಮಿನ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಾಲ್ಮನಿಡ್ಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆ ಏನೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

  1. ಹಾಲು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B, C, E ಮತ್ತು H ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಹಡಗುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು, ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಸ್ಥಿತಿಯ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
  2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲು ಎಂಬುದು ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಮೆಗಾ -3 ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
  3. ಅಲ್ಲದೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಲು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ತರುವ ಲಾಭಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುವ ಕಾರಣ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದವು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳು.
  4. ಈ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಪ್ರೋಟಮಿನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಕೆಲವು ಔಷಧೀಯ ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  5. ಸಾಲ್ಮನಿಡ್ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಲೈಸೈನ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸಿನ್ಗಳ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ನಮಗೆ ಲೈಸಿನ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್, ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲು ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬದಲಾಗುವ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಗ್ಲೈಸೈನ್ ಅಗತ್ಯ.

ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಜನರು, ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಅಪಧಮನಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನಿಡ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೀನುಗಳ ಈ ಭಾಗಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 90 ರಿಂದ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು, ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ತಹಬಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲು 12 ರಿಂದ 18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 1.5 ಮಾತ್ರ - ಕೊಬ್ಬಿನ 2 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು . ಹೀಗಾಗಿ, ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಲಿನ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರು, ಮೊದಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೌಢ ಹಾಲು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಯುವ ಮೀನಿನ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವಿದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲುಷಿತವಾದ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಅವುಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೇಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.