ಸೆಲೆರಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 12 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸೆಲರಿ ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ತೂಕದ ನಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಈ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ಸೆಲೆರಿ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಸೂಪ್ - ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿವಿಧ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು;
- ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ - 3 PC ಗಳು.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಚೂರುಗಳು;
- ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸೂತ್ರದ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಪ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ - ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೆಲರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ
ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುವ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಮಂದಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಹಸಿವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವರೆಗೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 325 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಐಟಂ;
- ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ನ ಈ ಭಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತುಂಡುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಕಾಂಡ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬದಲಿಗೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.