ನಮಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕೇಳಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪದದ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅವರ ಬರಹಗಳಲ್ಲಿ ಅವಿಸೆನ್ನಾ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರೆಸೆಲ್ಸಸ್ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರ ಹರ್ಬರ್ಟ್ ಶೆಲ್ಡನ್ ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು.
ಊಹೆಯ ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದರೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ (ಮೊದಲನೆಯದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಎರಡನೇ), ತಟಸ್ಥ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ.
ಷೆಲ್ಡಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಜೀರ್ಣಿಸದ ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕಾರಣ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶೆಲ್ಡನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು
ಶೆಲ್ಡಾನ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿದ್ಯುತ್ ಮೆನುವನ್ನು ನಿಯಮಗಳ ಗುಂಪಿನ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ - ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ.
ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು:
- ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು;
- ಅಲ್ಲದ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
- ಸ್ಟಾರ್ಚ್ / ಪ್ರೊಟೀನ್ / ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲ್ಲ;
- ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು semisweet ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಷೆಲ್ಡನ್ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಫಲವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು,
ತದನಂತರ ಕೆಫಿರ್, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; - ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು;
- ಸಪ್ಪರ್ಗಾಗಿ ಸಪ್ಪರ್ಗೆ ಸಪ್ಪರ್ ನೀಡಿ.
ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಮಾನಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ:
- ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಊಟದ ನಂತರ ತೀವ್ರ ದೈಹಿಕ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ ತಕ್ಷಣವೇ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ;
- ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು, ಓದುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಮೂಲಕ ಶಿಸ್ತನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.