ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಕಳವಳ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುಗಂಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 85 ಮಿಲಿ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 260 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೀಫ್ ನನ್ನ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಪ್ರೊಮ್ಯಾಕಿವಮ್. ನಾವು ಇದನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕಂದು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕ್ಯಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಮೃದುತ್ವ ಅದನ್ನು ಹಾದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೋಡ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಗಿಲಾಷ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸು - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾರು - 550 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಣಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಡಳಿತವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಾವು ತೊಳೆದ ಕತ್ತರಿಸು ಲೇ, ನಾವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ, ನಾವು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.