ಬೀನ್ಸ್ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಬೀನ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸದವರಿಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು , ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪುರೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಪಿಪಿ, ಬಿ, ಸಿ.

ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಯಾವ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ನಾರು, ದೇಹದಿಂದ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಅವರು ಅತಿಸಾರ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸಹ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ - ಅವರು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ. ಅವು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಹಬಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಬೀನ್ಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದೇಹದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಗಮನಿಸಬೇಕು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಇವೆ:

• ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಂತಹ ಅನುಪಾತ - 1 ಕೆಜಿ: 3 ಲೀ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಷ್ಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕುಸಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧದ ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು: ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೌಟ್, ತೀವ್ರವಾದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ , ತೀವ್ರವಾದ ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತ, ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಬಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯ. ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ವಾಯುಗುಣದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರೇರಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೆಡಿಸಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಬಹುದು: ತಲೆನೋವು, ಮೂತ್ರ ಕಂದು, ವಾಂತಿ ಪ್ರತಿವರ್ತನ. ಅಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ವೈದ್ಯಕೀಯ ನೆರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಹಾನಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿರಬಹುದು.