ಸಲಾಡ್ ಋತುವಿನ ಹೊರಗೆ ಸಹ, ನೀವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಋತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತಯಾರಾಗಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತೇವೆ.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀನ್ಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಿರು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ರೋಸ್ಮರಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಫೆಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ತೊಳೆದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಳುವಾದ ಇಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ 2 ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೇಜಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಮಯ!
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಸಲಾಡ್
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೋಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಾಸ್ "ತಬಾಸ್ಕೊ" - 1 ಗಂಟೆ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಆವಕಾಡೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದು, ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಅಗಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆವಕಾಡೊ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.