ಒಂದು ದಿನ ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಪಿತ್ತರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಪಿತ್ತರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತರಸ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆ, ತೂಕದ ನಷ್ಟ, ಹೆಚ್ಚಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೂಲ್ನ ಅಸಮಾಧಾನದ ನೋವು.
ಹೀಗಾಗಿ, ಪಿತ್ತರಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪುಟ್ರಿಕ್ಆಕ್ಟಿವ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪಿತ್ತರಸ ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಚಿಕನ್ ಕುರುಡುತನ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆ).
- ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಪ್ರಚೋದನೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆ).
- ಬ್ರೋಕನ್ ಮೂಳೆಗಳು (ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆ).
ಎಲ್ಲಾ ಕೊಲೊಗೊಗ್ ಫಂಡ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಪಿತ್ತರಸವು (ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಔಷಧಿಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಕೋಶದಿಂದ ಪಿತ್ತಕೋಶದಿಂದ ಕರುಳಿನೊಳಗೆ ಕರುಳಿನೊಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲೆಕಿನೆಟಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕೆಲವು ಕೊಲಾಗೋಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎರಡೂ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅಂದರೆ ಅವು ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಲೊಗೊಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
Choleretic ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ, ಪಿತ್ತರಸ ಹೊರಹರಿವಿನ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವೆ. ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 80-90 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 40% ಸಸ್ಯವು ಇರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಆವಕಾಡೊ ತೈಲ;
- ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಾವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಲೆಟಿಕ್?
ಕೊಲಾಗೋಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲೆಫಿ), ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಇವೆಲ್ಲವೂ, ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ ಆರು ಅಥವಾ ಏಳು ಬಾರಿ ಬಾಕಿ ಇದೆ:
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಸೆಲರಿ;
- ವಿರೇಚಕ;
- ಪಾಲಕ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಎಲೆಕೋಸು;
- ಹೊಟ್ಟು (ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್);
- ಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.
ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಪ್ರಬಲವಾದ ಚಾಲೆರೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- CRANBERRIES;
- ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ರಸ;
- ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ರಸ;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ;
- ಬೀಟ್ ರಸ.
ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಲಾಗೋಗ್ ಹುಲ್ಲುಗಳು ಇವೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ 3-4 ಬಾರಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವುವನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ:
- ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಪುದೀನಾ ಒಂದು ಹಾಳೆ;
- barberry ಮೂಲ;
- ಹೂಗಳು ಅಮೋರ್ಟೆಲ್ ಮರಳು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಕಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಲಾಗೋಗ್ ಹುಲ್ಲಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಕೊಲಿಕ್ನ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.
"ಮೂಕ ಕಲ್ಲುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪ್ರಕಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೋವಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಕೇವಲ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಗತ್ಯ.
ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ದೇಹದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಿತ್ತರಸವು ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಅದರ ನಿಶ್ಚಲತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೊತ್ತವು ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಲೀಟರ್. ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಕಷಾಯ (ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ!).
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವು ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯ ಲಯವೂ ಸಹ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಒಬ್ಬರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು?
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಪಿತ್ತರಸದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ನೋವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲ ವ್ಯಾಧಿ ಭ್ರೂಣ ಮತ್ತು ಎಪಿಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ನೋವು ಜೊತೆಗೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಾಯಿ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅನಿಲಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ, ವಾಕರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗಾಗಿ ಚೊಲಾಗೋಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಲ್ಲಿ, ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸವು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ವಿನಿಮಯದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ಣ ಜನರಿಗೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಕೊಬ್ಬು ಪ್ಯಾಡ್ನಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ಗುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೋಟಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಿತ್ತರಸದ ನಿಶ್ಚಲತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರು ಕೊಲೆಲಿಥಾಸಿಸ್ನಿಂದ 2-3 ಪಟ್ಟು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, choleretic ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ ಲಾಭವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.