ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಲಾಭಗಳು ಯಾವುವು?

2004 ರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ "ಬಜಾರ್" ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿದ ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು. ಆ ಸಮಯದಿಂದಲೂ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಗಳು ತಗ್ಗಿಸಿಲ್ಲ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಉತ್ಸಾಹಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. Goji ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೇ?

ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೀನಿಯರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಎರಡು ಅತ್ಯಂತ ನಿಕಟವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರವು ಈಗ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಝಮಾನುಹಾ ಅಥವಾ ವೂಲ್ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ವುಲ್ಫ್ಬೆರಿ ಎಂಬ ಪದವು ಸಸ್ಯಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಷಪೂರಿತವಲ್ಲ. ಚೀನೀ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ತಲೆನೋವುಗಳ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ನಾದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಜೀವಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಔಷಧಿಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಮಿಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ:

• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ C ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 270 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ಬಹಳಷ್ಟು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು (B1-11 mg, B2 - 20.3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2.4 mg);
• ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - 3.96 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫಾಸ್ಫರಸ್ - 6.7 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 3,4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 111 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 50 ಮೆ.ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - 45 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಡೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧುಮೇಹ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಕೆಲವು ಸ್ವರೂಪಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚೈನೀಸ್ ವೈದ್ಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಗೊಜಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ( ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ , ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲೈಕೋಪೀನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಷ್ಟು ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಹೌದು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಜೊತೆಗೆ ಆತ್ಮವನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿಡಲು, ಮರದ ಫಲವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಗೊಜಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಟಾನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಆದರೆ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿರುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅವರು ಅಸಂಭವರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಾಭ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ 30-50 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಆದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇವೆ:

• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿ ಪ್ರಕಾರ, ಗರ್ಭಪಾತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು;
• ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ;
• ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದ ಕಾರಣದಿಂದ, ಮೂರು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು, ಇದು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಖಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಗೊಜಿ ಜನರು.

ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಮರದ ಫಲವನ್ನು ಚಹಾದಂತಹ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಾರೆಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪೌಲ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಟಿಬೆಟನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಟಿಬೆಟನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಮರದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣಿನ (ಪಿಟಾಹಾಯ) - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ½ ಚಮಚ;
• ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸ್ಟೀಮ್ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮರದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ನ ಕಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದವು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು, ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಯಾವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯೆಂದರೆ, ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.