Chokeberry ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಚೋಕೆಬೆರಿ ಯಿಂದ ವೈನ್ಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದುದೆಂದು ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಣಿಕ್ಯದ ಛಾಯೆಯಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ವೈನ್ಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಆಶ್ಬೆರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅವು ಗಾಢವಾದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಿಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು chokeberry ಸಿಹಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಣಿಕ್ಯದ ಬಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮಾಡಬಾರದು. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
Chokeberry ರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಹಾನಿ
ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡೋಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಗೋಡೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಕಪ್ಪು chokeberry ರಿಂದ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಘಟಕಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಾವು ಮರೆತುಬಿಡಬಾರದು. ವೈನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ವೈನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳೂ ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಳ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಅರೊನಿಯಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯಸಾರೀಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಜಾನಪದ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಕಪ್ಪು chokeberry ನಿಂದ ವೈನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
- ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು, ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು chokeberry ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬೆರಿಬೆರಿ ಜೊತೆಗೆ ವೈಡೂರ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರ ಲೋಹಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೃದುವಾದ ಕೊಲಾಗೋಗ್ನಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈನ್ ಕಡಿಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು.
- ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಸಮತೋಲನ, ಆಯಾಸ, ಒತ್ತಡ, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು chokeberry ಅನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಾದ ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.