ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೊಟೀನ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸ - ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದಂತಹ ಕೆಲವೇ ಜನರು. ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಾಗಿರುವವರು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಗರಿಷ್ಟ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಯ್ದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮರಳು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನಾ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕ್ರೂಪ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ½ ಕಪ್;
• ತೈಲ "ರೈತ" ಅಥವಾ "ಕೃಷಿಕ" - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಅನೇಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಡಫ್ ಆಗಿ ಲಘುವಾಗಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಔರೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವವರೆಗೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಈ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪದ ಹಳದಿ ನೆರಳು ಆಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತ್ತು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೆಮಲೀನದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಇದೆ - ಮಂಕೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ತುಣುಕನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಇದು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯ ​​ನಂತರ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲಾ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ರೂಪವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಪಂದ್ಯಕ್ಕೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕುರಿತು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಮಾರಾಟದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಂಡುಬರದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಡಫ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಿದ್ದಾಗ - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸು. ಒಂದು ಷರತ್ತು - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾಲುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ.