ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಭಾರೀ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕೋಳಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಚಿಕನ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬಲ್ಬ್ನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಂಗುರದೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಗಳು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬಲು. ಸೊಲಿಮ್, ಅನಾನಸ್, ಕೋಳಿ , ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ , ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಲೆಟಿಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬು ತೊಳೆದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುಲಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪ್ರಾಮಿಸೈವಯಾ ಎಲ್ಲರೂ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇವಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅನುಕ್ರಮ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನಾವು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿಬಿಡಿ.