ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಣ್ಣದ ಸಾಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಉದಾತ್ತ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗಳ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಹುಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಿ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೂಪಾದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಉಳಿದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ದೊಡ್ಡ ದಂತಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/4;
- ತಾಜಾ ಟ್ಯಾರಗನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಋಷಿ - 1 ಶೀಟ್;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಆದ್ಯತೆ ತಕ್ಷಣ ತಲೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ), ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೃದು ರವರೆಗೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸುಲಿದ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಅಂತಹ ಹುಳಿ- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮಸಾಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1/4;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/4;
- ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು (ನೀವು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸಿಪ್ಪೆ) ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈ ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಅದ್ದು ಎಂದು ಸೂಚಿತವಾಗಿದೆ.