ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇವೆ?

ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮಾನವಾಗಿ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾ?

ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುವಂತೆ ನೋಡೋಣ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅವರು ಅದರ "ಸಿಹಿ" ಗುಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ 7.5 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಇದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಡಿಮೆ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಬೆರ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಿಐ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ) - ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ), ನಮ್ಮ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕೇವಲ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದರವು ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕಡಿಮೆ GI ಎಂದರ್ಥ. ಅಂತೆಯೇ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮುಂದೆ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, 0.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 0.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಚಾರ್ರೈಡ್ಗಳು ಇವೆ. ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಮಾನವೀಯತೆಯ "ವೈರಿಗಳು" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ "ಕುಟುಂಬ" ದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಡಿಸ್ಕಕರೈಡ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಎಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬೆರ್ರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 2, 2 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಚಾರ್ರೈಡ್ಗಳಿಂದಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಯಾವುದಾದರೂ ಹಾನಿಕಾರಕ "ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ - ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಿ , ಎ, ಪೊಟಾಷಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತಿವೆ) ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಲು ಇದು ಒಂದು ಪಾಪವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.