Omelet ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದವು, ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭಯಪಡಬೇಡ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಕೀಳುಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಗರಿಗಳು;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಂಗುರಗಳು. ನಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡೋಣ, ನಂತರ ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. 12-13 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಓಮೆಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್ಲಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾಸೇಜ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ (ನೋಡು: ಮೆಣಸುಗಳ ಉಂಗುರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಒಮ್ಮೆ ಅದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀರ-ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನವು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8-10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೆರ್ವಿಲ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೇರಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದವು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಅರೆ-ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿರಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಕ್ಷಣವೇ omelet ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹಿಡಿದು - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಮೆಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಬಂದಾಗ ತಕ್ಷಣ - ಪ್ಯಾನ್ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಓಡಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ¼ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳು, ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ವಾರ್ಟ್ಗಳ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.