ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೊನಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ-ಕೊಳವೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೋನಿ, ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸೂತ್ರವು ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನೌಕಾಪಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸರಳವಾದ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನೀವು ಬರಬೇಕು. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲೋನಿ

ಇಂತಹ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಹೆಸರು ದೊಡ್ಡ ಕೊಳವೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾನಲ್ಲೋನಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ:

1. ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಗಿಣ್ಣು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಆಹಾರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
2. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ಕೆಲವೊಂದು ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಕು. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಷಾಮೆಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಚೆಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೋನಿ

ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೊನಿ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನವಿರಾದವು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾನೊಲ್ಲೊನಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಚಮೆಲ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, 100 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಳವಳ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತುಂಬಿದ ತುಂಬಿದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಲುವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೋನಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೋನಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಯವರು ಎಷ್ಟು ಸರಳವೆಂಬುದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• cannelloni - 5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ರೂಜ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ತೈಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೋನಿ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೋನಿ, ನೌಕಾಪಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇಸ್ಟ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲೀ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸಲು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಟಫ್.
3. ಹಿಟ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದರ ಕರಗುವ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತರಲು.
5. ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲೋನಿ ಹರಡಿ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೊನಿ

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಿಕೋಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• cannelloni - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾಲಕ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• 20% ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರಿಕೊಟ್ಟವನ್ನು ತಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
7. ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಜೊತೆಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದು ರಿಕೊಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೋನಿ

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಭರ್ತಿ ಬೇಸ್ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• cannelloni - 10 ತುಣುಕುಗಳು;
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಿಕೋಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕರಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಪಡೆದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.
5. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಹರಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೊನಿ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ - ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಅವಶ್ಯಕವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• cannelloni - 12 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾನಲ್ಲೋನಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಚ್ಯಾಂಪಿನನ್ಸ್ಗಳು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಸೀಗಡಿ ಇಲ್ಲದೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಪರ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುವರೆಗೆ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೋನಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಪ್ಪ ಪಾಸ್ಟಾ-ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲಿನ ಹಸು - 800 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುರಿದುಬಿಡುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹರಡಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು.
6. ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.