ಈ ಅಂಶವು ಜೀವಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೀಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ ಕೆಳಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು: ಆಯಾಸ, ಮೂರ್ಛೆ, ಥೈರಾಯಿಡ್ ರೋಗ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಆಹಾರದಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ.
ಅತ್ಯಂತ ಕಬ್ಬಿಣ ಎಲ್ಲಿದೆ?
ಈ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಐರನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವಿರುವ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:
- ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿವೆ.
- ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.
- ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
- ಸಹ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅದ್ಭುತ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.
- ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿದಿದ್ದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪೀಚ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಕಬ್ಬಿಣದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ: