ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಸೋಲಾನೇಸಿ ಸಸ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ (ಟೊಮೆಟೊನ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ) ಮತ್ತು ಭಾರತದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ (ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ, ಪರ್ಷಿಯಾದಿಂದ). ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಅವರು ತುರ್ಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹದಿನೇಳನೇ ಶತಮಾನದ ವೇಳೆಗೆ, ಇಟಲಿ, ರೊಮೇನಿಯಾ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದ್ದರು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕೇಶಿಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ನೈಋತ್ಯ ನೆರೆಹೊರೆಯಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಾನ್ ಕೊಸಾಕ್ಸ್ ಅವರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ, ಹೇಗಾದರೂ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ದಾರಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಮೂಲ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ದೀರ್ಘ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಯಾರು ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕೇಶಿಯ ಜನರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅವರು ಸರಿ! ನೆಲಗುಳ್ಳದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾವು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಮೂಲಭೂತ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ: ತೈಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮರಿಗಳು ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಕೊಬ್ಬು ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು - ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು (ರುಚಿಗೆ) ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು?

ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಪಿಪಿ;
• ಬಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2;
• ಸಿ;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಸತು;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.

ಇದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಿರುಳು ಪ್ರತಿ 24 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ - ಆರೋಗ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಎಗ್ಪ್ಲಂಟ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಮತ್ತು ಇರಬೇಕು!). ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯದ - ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಗಮನ, ಮಧುಮೇಹ!), ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ರಸವು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಕ್ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚವನ್ನು ಪ್ರಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತೂಕದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಬರ್ಗೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪವಾಸ ದಿನ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ!